延文食品机械厂家  

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烤鸭机是燃气烤鸭机，啤酒烤鸭炉，啤酒烧烤机，爆烤鸭机是根据市场需求设计制造的新型节能型烤禽设备，适用于饭店、食堂及各体户使用，烤鸭炉采用高质进口不锈钢板制造，耐高温，防腐蚀，外形设计独特，操作简便，耗气量低，效率高，而北京烤鸭机有电热，燃气等多种型号，采用不锈钢原料，钢货玻璃，配装远红外加热管和远红外燃气加热器，双电机立式旋转烧烤，中空双层下班，宽大玻璃视窗，透明直观，适合北京烤鸭，啤酒烤鸭，芝麻烤鸭，鸡腿，鸡翅等产品，是理想的肉类烤制工具。烤鸭的营养分析 　　　烤鸭营养分析： 　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病， 　　  经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 　　烤鸭适合人群：一般人都可食用。肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食；感冒患者不宜食用。 　　备注；蘸酱料 　　（一斤白开水）食盐50克 味精200克 白糖 450克（可根据当地口味增减）耗油 50克 生抽 250克 ，白开水烧开后先加盐 白糖 味精完全融化后加其它配料。烤鸭机安装与使用 　　1、在烤鸭机附近安装上一个符合国家安全标准漏电保护开关220V电源的安全插座。 　　2、将烤鸭机所配的液化石油气用减压阀装到液化石油气钢瓶上，用符合国标的液化石油气软管将减压阀出口连接到“三通”（自备）上，再用二条液化石油气软管将三通二头出口分别连接到烤鸭机左右进气口，并用接头夹件固定各软管接头，以防脱落。 　　3、.把烤机内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。 　　4、接通电源，把左右点火开关设定到关位，扭开气瓶总阀门。 　　5、电子点火：用一只手按住门二只手柄，用另一只手压进旋钮点火开关左转90度，闻击发声响，电火花引燃点火管，确认燃烧器已燃烧，才可将手放开。否则无法点燃。火力大小在“开”、“关”旋转进行调节。 　　6、初次使用电子点火烤鸭机时，一次打火可能不能点燃，因接管内尚未充满燃气，可重复打火动作二至三次，便可点燃。7、拨通电源开关，拨通旋转开关，把鸭逐只挂入烤机内烘烤。 　　8、观察温度表读数，根据烘烤的需要调节供气量。 　　9、停止工作时，应关闭点火开关和气源总阀，并关闭电源，确认机火完全无燃烧后，操作人员方可离开。